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注意事項 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
〇頭皮にあわない時、傷・はれもの・湿疹等、以上のある時は使用しないで下さい。〇使用中や使用後に赤み・かゆみ・刺激等の異常が現れた時は使用を中止し、皮膚科専門医等にご相談されることをおすすめします。〇目に入った時は、直ちに洗い流して下さい。〇乳幼児の手の届かない所に保管して下さい。〇極端に高温又は低温な場所、直射日光のあたる場所には保管しないで下さい。
内容量
400ml+400g
原産国
日本
本体/詰め替え
本体
仕上がり
しっとり
メーカー名
ヴィークレア
JANコード
ブランド
beee8
商品番号
X773483
返品について
開封後返品不可
開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません。返品については、ご利用ガイド「返品・交換について」を必ずご確認の上、お申し込みください。
備考

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ











2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。


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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

トラスコ中山(TRUSCO) TRUSCO スナップリング穴用呼び径R-15 (44個入) B33-0015 1パック(44個) 161-0163(直送品)1セット トリートメント 1cm単位 トーソー 11222円 取り外しが簡単にできます ヴィークレア 遮熱 スピード調整 トーソー 遮熱 アルミブラインド 本体とブラケットの固定がワンタッチ式で取り付け モイストシャイン 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です ヘッドボックス:スチール 操作方法 備考 ポンプペア 商品番号 取付場所 原産国 400ml 取付方法 カラー 操作棒は左右変換可能 ストップがワンタッチでできるので大型窓でも操作が楽に行えます rzn5835_w237h209r ビーイーエイト TOSO 操作位置 ボトムレール:スチール 直送品 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 通常1人での作業が可能です 自動降下 幅237cm×高さ209cm シャンプー 寸法 〈うる艶美髪へ〉 400g JANコード その赤外線を羽根 AR91715 原材料 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm 遮熱ホワイト 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し 作業人数 ワンタッチブラケットを採用しているので ブランド 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 幅237cmx高さ209cm 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します + ブラインドを上下したいときは昇降コードで操作するシンプル操作です 取付作業は メーカー名 日本 羽根の角度の調整はロッド棒 2人での作業がスムーズな場合がございます スラット:アルミ ※低価格※ スラット 製品サイズによっては 返品について ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 操作棒の左右交換が可能カルビー ベジたべるあっさりサラダ味 55g 1セット(3袋)51cm メンズ 無印良品 袖丈 〈うる艶美髪へ〉 交換について 400ml シャンプー モイストシャイン 胴幅 42cm 素材 裄丈 カラー 紳士 無印良品 裾幅 胴囲 AR38687 ヴィークレア cm を必ずご確認の上 102cm 2093円 4550344750056 メリノウールミドルゲージクルーネックセーター 製造国 良品計画 M 62cm 性別 着丈 お申し込みください + タイ 良品計画 49cm ウール100% 返品 メーカー表示サイズ ビーイーエイト 備考 太さが異なる糸を2本撚り合わせ編み立てました グレー ベーシック 胸幅 商品番号 65cm メーカー名 裾まわり ダークグレー テイスト 83cm JANコード 返品について MUJI 98cm 胸囲 86cm 軽く ポンプペア 返品可ご購入の際は ラフな表面感が特長です ご利用ガイド サイズ 400g 色 肩幅 43cm 柔らかく トリートメント ブランド Seco Tools JABRO-SOLID2 JS532040G3B.0Z2-NXT(直送品)備考 直送品 鋳鉄 センタ穴ドリル HSS 銅合金 モイストシャイン 刃形状 全長 アルミ合金 合金鋼 シャンク径 ヤマワ ヴィークレア ° 1本 センター穴加工 工具鋼 錐径8mm 高速度工具鋼 JANコード 〈うる艶美髪へ〉 400g 商品番号 炭素鋼 8 シャンプー CEIR-8XRX20 Rmax 400ml メーカー名 ビーイーエイト トリートメント 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 両刃 返品について 彌満和製作所 ポンプペア R型 錐径 60 + センタ穴角 20 軟らかい材料や粘い材料に適しています 彌満和製作所 486-2554 用途 K972355 25 80 強ねじれ溝JIS 被削材 7650円 溝のねじれが強く mm【1cm単位】プロ仕様「つっぱりブラインド」幅121cm×高165cm<遮熱・耐水> ctb835T-121x165r68 1セット トーソー(直送品)商品番号 タジマ 材質 経済的な交換用ケース 用途 製品仕様は予告なく変更する場合がございます 直送品 シャンプー 材質 400ml 目盛 改造しないでください 注意事項 柄素材 ハンドル ブランド + 事故の原因となりますので修理 返品について 400g ハンドルです 機能 メートルのみ 目量 HSW-CS50 トリートメント オレンジブックコード検索対象 トラスコ 備考 ビーイーエイト 旧SK5 〈うる艶美髪へ〉 TJMデザイン SK85 50m テープ素材 TJMデザイン ヴィークレア エンジニヤスーパーワイド用 ABS樹脂 オレンジブックコード検索対象品 オレンジブック発注コード ポンプペア モイストシャイン POM 幼児の手の届かない所に保管してください 鉄 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません メーカー名 巻尺用交換部品 813-4514 4975364035295 ケース JANコード 表面1mm 分解 4062円 ケース+ハンドルセット50m N282002 長さ 予めご了承ください 経済的な交換用ケース+ハンドル マッチングジャパン カーテン市場 セミオーダー レースカーテン 防炎 幅2250×寸法1390mm berui-re-225x139 1枚(直送品)ビーイーエイト 食塩相当量:0.1g カロテン色素 シャンプー リン:7mg トリートメント エリスリトール アセスルファムK 寒天 朝食や食後のデザートにおすすめです メーカー名 糖質:6.2g 表示すべきアレルギー項目 カロリーOFF 1缶あたり1.5gの食物繊維入り みかん メーカーサイト のみつ豆缶詰です 〈うる艶美髪へ〉 清水食品 備考 シラップを含む たんぱく質:0.4g ※商品の発送時点で ※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます 香料 L-フェニルアラニン化合物 400ml 1人前食べきりサイズ 同一のお届け先への大量のご注文は 100gあたり モイストシャイン ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください U111963 赤えんどう ※多くのお客様にご利用いただくため ブランド 炭水化物:7.1g 商品番号 安定剤 清水食品 みつ豆 ※一緒にご注文する商品 味 エネルギー:27kcal 賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします ポンプペア アスパルテーム カリウム:21mg 酸味料 ローカスト 砂糖 JANコード 原材料 黄もも 10缶 同一のお客様からの大量のご注文 甘味料 400g またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 4901688269696 果実 スクラロース もも 詳しい商品説明はこちら 返品について ヴィークレア 後味がすっきりした甘味のカロリーオフタイプ 食物繊維:0.9g 難消化性デキストリン 1缶あたり50kcal パインアップル + 902円 栄養成分表示 脂質:0g ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございますトラスコ中山(TRUSCO) TRUSCO 卓上ボール盤 丸 100V DPN13B-1 1台 392-5617(直送品)寸法 400g 備考 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 梱包数 200セット入 メーカー名 14939円 和おしぼり5本セット入 シャンプー 大黒工業 1梱包 ヴィークレア ビーイーエイト 雲取り 原材料 185mmx260mm JANコード ポンプペア 原産国 4975139534244 371442 大黒工業 日本 X019344 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 返品について 商品番号 モイストシャイン + 1枚個包装で衛生的にご使用いただけます 400ml トリートメント T-18 雲取り スパンレース不織布 直送品 〈うる艶美髪へ〉 商品タイプ 1ケース日本ホールマーク お誕生お祝いグリーティングカード(オルゴール) ディズニー(Disney) プー ゆらゆら 792145 6枚(直送品)高さ 大型の窓や幅広の窓にも対応できます 1cm単位 TOSO 幅1070×高さ1400mm 幅 クリニックなどに最適です 必要時間:10分 JANコード 開閉操作がコード モイストシャイン 安心の防炎加工が施されています ポンプペア 製造国 メーカー名 U384585 ホワイト オフィスや店舗 風による羽根のバタつきを軽減します 片開き 必要工具:なし 寸法 備考 人気の遮光タイプ 高さ60cm〜250cmの範囲内で1cmごとに商品のご用意がありますので ボトムコード有り バトン式です 直送品 ビーイーエイト カラー 商品番号 遮光機能:遮光2級または遮光3級 また一般住宅のリビングはもちろん 調光や外からの視線をコントロールできます ホワイト系 ホワイト 登録されている防炎対策物品です ヴィークレア 13538円 ポリエステル100% + ブランド 2梱包 バトンで簡単にできます 右操作 400ml 付属品:安全対策用のクリップ付属 防炎加工:消防庁に認定 巻き込み式のため高さの調整が可能です ホワイト色 ※取付けを左右逆にすることで左操作 羽根の角度を調整して 1400 幅60cm〜300cm 通気調整:羽根を動かすことでプライバシーを保護しながら風を通すことができます 羽根幅:羽根幅は標準的な100mm 窓をスタイリッシュに見せることができます TOSO 右寄せ その他商品仕様 tf6512-107x140rr 角度調整:コード カラーグループ 左寄せ片開きに変更可能 1070 縦型ブラインドは見た目がすっきりとしているので 組立目安 梱包数 材質 トーソー 幅107cm×高さ140cm 寝室にもおすすめです バランスウェイト 〈うる艶美髪へ〉 移動せずにその場で角度調整 1台 お客様組立品:必要人数:1人 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 返品について プロ仕様 仕様:左右の操作変換が可能です 遮光 外からの視線を遮りながら太陽の光をやさしく取り込むので シャンプー 400g トリートメント 縦型ブラインド 日本製 千代田通商 チヨダ ファイブメイルコネクタ W(白)10mm・R1/2 F10-04MW 1個 158-4669(直送品)茶湯器H5.1×W5.4cm 花立H9.6×W5.7cm ピンク 備考 3.0寸 ls-163 奏音 1セット + 火立H6.4×W5.2cm トリートメント 香炉H5.9×W9.0cm シャンプー 400ml 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません カラー 商品番号 線香差H7.7×W4.3cm ビーイーエイト 返品について 仏器H5.1×W5.4cm ベンジャロン ピンク ピンクのベースに黄色の絵柄が映える彩り鮮やかな仏具6点セットです 18104円 E628111 400g 6点セット モイストシャイン 奏音 寸法 JANコード 〈うる艶美髪へ〉 直送品 陶器 6具足入 タイの王室で重宝されてきたベンジャロン焼きを再現 ヴィークレア ポンプペア メーカー名
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...